명태의 이름

명태의 이름

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명태

기존 명태의 총칭

 

북어

오래 저장하기 위하여 말린 명태.

 

황태

겨울에 찬 눈보라를 맞으며 얼었다 녹았다를 반복하여 마른 북어로 누런 빛이 나는 명태

 

동태

잠시 유통기한을 늘리기 위하여 얼린 명태

 

생태

아직 얼리지 않는 잡은 상태로의 명태

 

선태

이제 막 잡아서 신선함을 유지하는 명태

 

먹물태

수온의 변화에 따라 우리나라 근해에서 북쪽으로 이동하기 직전에 잡은 명태

 

춘태

봄에 잡은 명태

 

오태

5월에 잡은 명태

 

코다리

명태를 반쯤 말려 말랑말랑한 상태의 명태

 

노가리

명태의 새끼를 말려 주로 술안주용으로 만드는 명태

 

왜태

주로 잡히는 명태보다 월등히 커서 특이한 명태